Dänische Spezialität - der Dänische Döner

Viel kann ich zur Dänischen Esskultur leider nicht sagen ... jedoch gibt es an jeder Ecke in Dänemark Hotdogstände. Was für die Deutschen der Döner ist, ist für die Nordlichter der Hotdog. Wählen kann man zwischen roten Würstchen, "normalen" Würstchen, nur Brot und Wurst, Hotdog komplett ...

Vor einigen Monaten haben wir hier im Wohnheim Dänische Hotdogs gemacht, schliesslich muss man in so einem internationalen Haus der Dänischen Kultur wenigstens eine kleine Chance geben. Das Ganze sah dann so aus:



Natürlich kann ich aber Dänemark nicht verlassen ohne den originalen Hotdog zu probieren. Deshalb ging es gestern auf zur Hotdogbude. Mmhhh :-)



Falls ihr nich in den Genuss kommt in den Norden zu reisen um diese "Spezialität" zu probieren, hier ist das Original-Rezept zum Selbermachen:

Zutaten für 1 Portion: 1 Würstchen, (Wiener) 1 Brötchen für Hot Dog 1 Gewürzgurke(n) 2 EL Röstzwiebeln Remoulade Ketchup Senf, mittelscharf

Wiener und Brötchen erwärmen. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Brötchen in der Innenseite dünn mit Senf bestreichen, Wiener reinlegen. Jeweils ein Streifen Ketchup und Remoulade neben das Würstchen. Mit Gurkenscheibe belegen und nach Geschmack mit Zwiebeln oder Röstzwiebeln bestreuen.

Wer die Möglichkeit hat, an Dänischen Ketchup, Gurken und Remoulade zu kommen, sollte diese benutzen. So erreicht man das perfekte Ergebnis denn die sowohl die Gurken als auch der Ketchuo sind süßer. Aber auch ohne diese besteht Suchtgefahr. Bin ich froh, dass ich das Ganze erst am Ende entdeckt habe :-)

God appetit!